Hefe vermehren aus 1 mach 14 Drei leckere Rezepte Sallys Welt

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Falls du nur noch ganz wenig Hefe zu Hause hast, aber gerne welche auf Vorrat herstellen m├Âchtest, gibtÔÇÖs hier den ultimativen Trick, um Hefe zu vermehren! ├ťbrigens kannst du Hefew├╝rfel immer einfrieren, so hast du sie jederzeit auf Vorrat. Das Hefevermehren hat nicht nur den Vorteil, dass du mehr davon hast, sondern auch viele weitere. Durch die Herstellung eines Vorteiges ist auch die Zubereitung etwas anders. Du erh├Ąltst dadurch eine bessere Teigkonsistenz, eine bessere Teigverarbeitungsf├Ąhigkeit, eine verbesserte Schnittf├Ąhigkeit der Krume (bei Brot), das Geb├Ąck h├Ąlt l├Ąnger frisch, schmeckt nicht hefig, du kannst den Teig viel l├Ąnger bearbeiten, da die Hefe nicht s├Ąuert und du erh├Ąltst ein abgerundetes, volles Aroma, ganz ohne Hefegeschmack. Die Geb├Ącke sind au├čerdem bek├Âmmlicher. Es gibt dabei im Prinzip nur einen Nachteil: der Teig muss oder darf l├Ąnger aufgehen ÔÇô also hast du mehr Zeit zur Verarbeitung und musst nicht hetzen. Ein weiterer Vorteil ist auch, dass du den hergestellten Hefeteig nicht sofort verwenden musst, er darf auch gerne im K├╝hlschrank abgedeckt mehrere Tage ruhen, er s├Ąuert nicht und schmeckt frisch wie am ersten Tag.

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Mein Name ist Sally. Ich bin 31 Jahre alt und von Beruf Lehrerin. In meiner Freizeit liebe ich es zu kochen und zu backen. Ich drehe Koch- und Backvideos und gebe n├╝tzliche Tipps f├╝r den Haushalt. Mindestens jeden Mittwoch und Sonntag d├╝rft ihr euch ├╝ber ein neues Video von mir freuen! Auch Do it Yourself Videos, Sally On Tour und weitere Videos findet ihr bei mir.
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